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提到台灣聞名國際的美食,大家會想到珍珠奶茶,會想到小籠包,會想到各種夜市小吃,但其實台灣在國際上能大放異彩的「食」力,可不單單這些品項。2016年比利時「iTQi國際風味暨品質評鑑」大會上,經由歐洲各國的米其林主廚們盲測評鑑,來自台灣美食之都台南的馥貴春重乳酪蛋糕,首度參加iTQi評鑑,便以87.2高分獲得今年歐洲比利時iTQi Super taste Award風味絕佳獎章二星等「食品界米其林二星」,成為甜點界的台灣之光。

 

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▲馥貴春重乳酪蛋糕首度報名,便榮獲2016年iTQi Superior taste Award 風味絕佳獎章二星等之殊榮。

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出社會工作、結婚生子之後,想要像唸書時那樣說走就走,已經是難如登天的事了。我們這群好朋友說了很久的姊妹小旅行,終於在最近拍版定案,我們決定來個台南的木頭彩繪DIY行程,因為大家忙著工作和家庭生活,實在很想去個悠閒的地方散心啊~尤其當我在google上搜尋台南美食,馥貴春重乳酪蛋糕的食記照片讓我非常心動,讓我決定這次下台南要吃到也是團購美食之一的,馥貴春重乳酪蛋糕。

 

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高雄大宅門乾鍋料理除了乾鍋料理,其實還有供應台日式料理,不過這台日式料理可不是普通的料理,大宅門的台日式料理是外面餐廳都看不到的創意口味,老闆娘蘇小津為了不讓大宅門只有乾鍋料理飄香,特地高薪聘請曾在知名墾丁福華飯店服務的台式料理主廚吳冠賢,以及曾在義大crowne plaza皇冠酒店柳町日本料理高級餐服務的日式料理主廚葉生達,讓不少人來大宅門除了乾鍋料理也必定點上幾盤創意料理,讓我們來看看台日式雙主廚對料理怎麼說吧。

 

看起來相當年輕的台式料理主廚吳冠賢師傅,主廚資料可是非常豐富,除了在墾丁福華飯店服務過,吳冠賢師傅也曾在高雄寒軒大飯店、高雄麗尊酒店、高雄西子灣統一度假村、高雄糖朝港式飲茶等知名飯店工作過,所以大宅門的台式料理都可見到台式料理五星級化的改良,不少人看到創意台式料理端上桌的時候都驚呼連連,品嚐的瞬間更是讓人驚艷。

高雄美食推薦_大宅門干鍋鴨頭_乾鍋料理_一鍋兩吃全台唯一_老闆娘蘇小津_中餐主廚(台式料理)-吳冠賢廚師

 

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上了一整天的班,想不到還有花月嵐拉麵可以慰勞我,下班後也已經晚上九點了,台北車站裡的花月嵐拉麵店還有絡繹不絕的客人在品嚐美味,看到花月嵐外頭的拉麵照片,也不知不覺中入內品嚐這來自日本的"超激人氣拉麵"。

台北車站-花月嵐拉麵

 

台北車站-花月嵐拉麵 (1)

花月嵐還提供了許多配菜讓你的拉麵更加豐富,你可以加個兩三樣你中意的配料,搭配出和別人不一樣的拉麵。還可以參考花月嵐所提供的優惠方案哦!每碗拉麵只要加價65元就可以選一種配料還有一杯飲料,這樣吃下來真是恰恰好。

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每年遇到中秋節,家家戶戶幾乎都在吃月餅,贈送月餅中秋禮盒,用來酬謝合作的客戶、員工,是每間公司在中秋節前,一定要準備的禮數。市面上的中秋禮盒品牌雖然多,好吃、推薦的月餅牌子不少,不過大家也知道,傳統月餅的熱量高,一顆小小的月餅含油量可是相當驚人,隱藏著許多健康危機。既然要酬謝客戶和員工,當然就要送口感好吃又健康的中秋禮盒,而今年我們老家公司所選的中秋禮盒,就是樂米工坊的米蛋黃酥禮盒。

雲林樂米工坊中秋禮盒

樂米工坊的米蛋黃酥中秋禮盒

 

位在雲林的樂米工坊,所製作的米蛋黃酥中秋禮盒,跟一般中秋節月餅禮盒不太一樣,雖然內餡是常見的蛋黃、豆沙料,卻使用貨真價實的「米」來製作外皮,再包進特製的烏豆沙與蛋黃內餡,吃起來口感很是清爽,跟常吃到的中秋節月餅風味截然不同。當初我選擇訂購雲林樂米工坊的米蛋黃酥禮盒,就是試吃過世唯中秋禮盒、大林日香珍餅舖中秋禮盒後還是讓我覺得最為印象深刻,加上樂米工坊的點心,在網路上推薦好評滿高的……而事實證明我的選擇果然沒錯,每個收到樂米工坊米蛋黃酥禮盒的客戶、員工都滿意的不得了,紛紛跟我詢問在哪裡訂製,甚至表明想多買幾盒送人──明明中秋節都過了,還要我幫忙團購「再」買一次中秋禮盒。

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藏身在中山捷運站附近巷內的義式美食-薄多義,想必大家對他一定不陌生,薄多義的生意一直以來都相當不錯,這間也成為了我和姊妹們敘舊聊天的首選,薄多義餐點的選擇滿多元,每次聚餐你都可以依照自己的心情挑選,不論是披薩、義大利麵、排餐…餐點都有一定的水準。

台北薄多義-隱藏版義式料理

在選擇一間餐廳時除了餐點好吃外,店內的裝潢也會是我們挑選的重點之一,舒適能待上一整天的餐廳才會讓人想再度上門光顧,沒有用餐時間限制也是薄多義的一大優點,在店內常看到三五好友聚會相談甚歡的畫面。

台北薄多義-隱藏版義式料理 (1)

薄多義假日人潮都滿多的,用餐都一定要等好一會兒,這次去薄多義也是有著絡繹不絕的人潮,可說是一位難求啊!

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